Monthly Archives: mars 2013

Restaurang Blauw aan de Wal (betyder ungefär Den blå stranden) ligger mitt i allt annat än fashionabla Red Light District i Amsterdam. Mellan en erotikbutik och en strippklubb ligger det ett valv som leder in till en lugn bakgård och där går man in till restaurangen.


Read more

I helgen besökte jag Amsterdam för första gången och självklart åt jag några hamburgare mellan allt annat. Jag tror faktiskt att jag hittade den bästa hamburgaren som Amsterdam kan erbjuda.


Read more

Öl på burk har för mig länge varit synonymt med låg kvalitet, jag tänker billig Tysklandsimporterad Slots Guld eller Carlsberg Sort Guld. Men något håller på att hända.


Read more

Den här helgen hänger In The Kitchen i Amsterdam, men som vanligt bjuder jag på lite matinspiration även denna lördag. Vi blandar finmat med snabbmat och slänger in lite öl också.


Read more

Idag köpte jag nya numret av Lucky Peach, i mitt tycke världens bästa tidning om mat och matkultur. Det här är nummer 6 av tidningen som kommer ut en gång i kvartalet.


Read more