Monthly Archives: juni 2014

På min resa där jag upptäcker whisky och andra spritdrycker har vi nu kommit till japansk whisky, häromdagen testade jag tre olika sorter från Yamazaki (och en intressant bonus utan koppling till Japan). Jag satt tillsammans med mina svärföräldrar som är riktigt whiskynördar, framför allt brukar de dricka skotsk whisky, vilket bäddade för helt olika


Read more

Veganska tacos, Carl Jan Granqvist, lobster rolls och lite till är innehållet i veckans Matinspiration, 7 matlänkar du inte borde missa! Tipsa mig gärna om recept, sajter, bloggar och artiklar som jag borde kolla in! ”Det är mycket roligare att äta historia” | Besöksliv Intressant intervju av Besöksliv med legendaren Carl Jan Granqvist som du


Read more

Första sommaren som husägare har mitt nya intresse börjat gro ordentligt, vi snackar grillandet och barbecuandet alltså, något som var svårare att bejaka i lägenheten. Det jag först måste lösa är hur jag hittar vägen till perfekta ribs, för vem vill inte äta perfekta ribs? När det kommer till just ribs finns det väldigt många


Read more

När det kommer till barbecue är tillbehören väldigt viktiga och bland det absolut bästa är ett gott majsbröd, eller cornbread som de säger i Amerika. Prova mitt recept som dessutom är glutenfritt, det är jättegott och är inte svårt heller. Ingredienser till glutenfritt cornbread 100 gram smör och lite för att smöra formen 1 dl


Read more

Igår var kollegor hembjudna till oss för lite schysst barbecue med ribs, coleslaw, grillad majs, cornbread och lite annat. Ribs är bland det godaste man kan lägga på grillen och dessutom är det inte speciellt svårt heller. Mitt val föll på smörconfiterade ribs som min vän Matgeek tipsat mig om (kommer skriva ett mer ingående


Read more

Om du frågar mig vad som är den godaste snabbmaten får du alltid samma svar. Och nej, det är inte hamburgare. Min favorit är den halvglamorösa lobster rollen, hummerröra i smörstekt korvbröd. Lobster rolls är superpopulärt på den amerikanska östkusten (lustigt nog är ölen på bilden från västkusten…) och det är något du måste prova


Read more

Midsommarhelgen är över för i år och jag tänkte berätta vad jag åt på den stora dagen – presenterar min midsommarmat i urval. Jag åt inte bara gångna helgen, jag skrev också  blogginlägget Så kunde Matfusket lura 500 000 svenskar om jordgubbar som har lästs och delats fler gånger än vad jag ens vågade fantisera om.


Read more

Igår skrev jag en upprörd text som tog upp påståendena om att svenska jordgubbar skulle vara giftiga, vilket var rent skitsnack när jag kollade efter. Facebooksidan Matfusket har lyckats sprida det till över 500 000 svenskar hittills, vilket är för jävligt och nu har man dessutom lagt ut ett öppet brev till Sveriges jordgubbsodlare. Här


Read more

De senaste dagarna har jag läst att svenska jordgubbar är giftiga och att man absolut inte ska äta andra jordgubbar än de ekologiska eller KRAV-odlade. Det där låter inte bra alls, om det stämmer alltså. Ska vi rent av hoppa över de härliga jordgubbarna på midsommarafton? Det korta svaret är nej, svenska jordgubbar är inte


Read more