Monthly Archives: september 2014

Här får du min frus recept på en riktigt god och ”nyttig” (den är helt osötad) äppelpaj (smulpaj) som pimpats med syrliga björnbär (som jag plockat från den gigantiska busken i vår trädgård).…

Read more

Bara två dagar efter att Sverige chockats av Sverigedemokraternas framgångar läser jag om något lika negativt, men som ändå fått en positiv vändning. Stockholmsrestaurangen Kåken har under en tid haft ett gästspel med en 25-rättersmeny av två krögare från hyllade Ölbaren i Åre. Inga konstigheter kan man tycka om det inte vore för det faktum…

Read more

Jag fick en chock i helgen, första semlorna för säsongen är redan här. Det var min lokala ICA-butik som saluförde de små skatterna och jag dubbelkollade att de inte var osålda sedan fettisdagen tidigare i år.…

Read more

Extrem hamburgare från Japan, skillnaden mellan kladdkaka och brownie och test av ölen som inte går att köpa är några av de 7 länkar som du inte borde missa denna veckan. Det här inlägget är också starten för mina nyhetsbrev som jag kommer skicka ut i olika takt, perfekt för dig som vill ha allt serverat.…

Read more

Jag har funderat länge på vad skillnaden mellan kladdkaka och brownie är, finns det någon egentligen? Innan jag kan besvara den frågan måste jag reda ut vad kladdkaka och brownie egentligen är och definitionerna hittar jag på Wikipedia. Definition av kladdkaka Kladdkaka är en kompakt mjuk kaka med chokladsmak och kladdig konsistens. Kladdkakan är nära…

Read more