Monthly Archives: februari 2015

2. Semmelmilkshake

3. Perfekt semla till Fettisdagen

Hemmagjord mandelmassa, hur gör man det egentligen? Jag har testat några olika recept som jag hittat på nätet (plus det min mormor rekommenderade för några år sen, sorry mormor, ditt recept vann inte…). Varför ska man göra egen mandelmassa? Om vi börjar i rätt ände, alltså, varför ända in i Helsingborgs hamn ska man göra


Read more

Hur överraskar man någon på Alla Hjärtans Dag? Hemmagjorda geléhjärtan är ett bra sätt och det är inte speciellt svårt heller. Se hur jag gör i videon och receptet hittar du nedan. Ingredienser geléhjärtan 10 gelatinblad (finns även vegetariska) 100 gram hallonpuré (pressa cirka 200 gram hallon igenom en sil så du får bort alla


Read more

Hatar du också allt matsvinn som tyvärr finns överallt? För egen del kan vi slänga mindre av det vi köper hem, men den stora boven är allt som affärerna slänger, men också sånt som aldrig når butikerna på grund av att grönsakerna ser missbildade ut. Franska matkedjan Intermarché har testat en väldigt annorlunda approach till


Read more

Tomatsås, det är nog en av ”rätterna” som det finns flest recept på och jag har ett recept som jag tycker är riktigt smart. Hur definierar jag en smart tomatsås då? Jo, den är smart baserat på råvarorna och hur du gör den. I vårt kalla land är det väldigt svårt att få tag på


Read more

Jag hade lite kul framför kameran häromveckan och gjorde ett klipp om hur man skalar vitlök på ett smart sätt. Överraskande nog har supermånga tittat på klippet (kan bero på att Lajkat och Omtalat plockat upp det), kul! Jag gillar att testa kitchen hacks hemma, alla funkar inte så bra som man kan tro och jag


Read more

Nästa vecka släpps Ben & Jerry’s Cinnamon Bun i Sverige, en smak som enligt glassjätten varit hett efterfrågad av deras svenska fans (för Ben & Jerry’s har inte kunder, de har fans, precis som AIK och Lill-Babs. Typ). Som den matvärldens Sverker Olofsson (men utan norrländsk bisterhet) jag är har jag självklart provat den så


Read more