Allmänt (8)

Fredag igen och nu vill man bara slänga sig i soffan och slå på På spåret, men man måste ju laga mat innan så klart. En smart genväg till mer sofftid är att göra en tortillapizza, följ bara mina instruktioner i klippet här ovan så är det inga problem. Gör en schysst sallad och ät…

Read more

Idag är det julafton och då vill jag hälsa alla mina vänner och läsare en god jul, hoppas ni får riktigt bra julmat också. För egen del är det inte helt 100, gårdagen spenderades på sjukhus med misstänkt blindtarm (de hittade inget), och därför hann jag inte riktigt med julspurten. Gick allt åt helvete då?…

Read more

Här kommer receptet på ett av mina favoriter när det kommer till julgodis, peppermint bark! Du kanske inte ens hört talas om det innan, i Sverige är det inte superpopulärt, men om du har vänner i USA och Kanada har du säkert stött på det.…

Read more

Jag var och testade hyfsat nya Kommendören (Kommendörsgatan 7 i Stockholm) häromkvällen, skön restaurang. Det som gjorde mest intryck på mig var desserten Bombad Alaska (Baked Alaska hade varit mer passande namn då Bombed Alaska ska vara flamberad). Under det snygga yttret av maräng dolde sig banan, pecannötter, någon sorts muffinsaktigt inkråm och kolaglass. Som…

Read more

Kul experiment där någon köpt hamburgare från sju olika kedjor (McDonald’s, Wendy’s, Jack in the Box, Burger King, Umami Burger, Carl’s Jr och In-N-Out) och sedan placerat burgarna under en glaskupa för att se vad som händer efter en månad. Skrämmande nog är det en hamburgare som inte möglar alls, vad det beror på vet…

Read more

Bacondränkt pulled pork med rabarberchutney, syrad grädde, spröda rädisor på smörigt bröd är mitt tips om du vill göra en lite elegantare street food-rätt hemma och det är också mitt bidrag i Scans tävling Sveriges bästa Rapsgrisrecept 2014, här får du receptet och det är inte speciellt svårt. En av de senaste årens stora trender…

Read more