Öl (13)

För några veckor sedan bryggde jag öl igen, ett öl till mitt bröllop i sommar. Jag döpte mitt humliga ale till Ølfabriken Lilla Essingen Wedding Ale. Nu står ölen i flaskor och väntar på att drickas, tänkte här förklara hur det går till när man flaskar öl som köksbryggare.


Read more

Idag har jag intervjuat Henok Fentie, ena halvan i bryggeriet Omnipollo, till In The Kitchens podcast. Vi satt ungefär en timme och pratade om öl, bryggning, olika humlesorter och massor av annat intressant.


Read more

Öl på burk har för mig länge varit synonymt med låg kvalitet, jag tänker billig Tysklandsimporterad Slots Guld eller Carlsberg Sort Guld. Men något håller på att hända.


Read more

Nu börjar det hända lite trevliga saker inom ölvärlden även ner i mina hemtrakter, från inga alls så finns det helt plötsligt två kommersiella bryggerier i Blekinge.


Read more

Nu är det fredag och du får ett enkelt öltips av mig. En riktig lättöl från Strömsholms Brygghus är precis vad namnet säger, en lättöl som faktiskt är god. Jag kan inte grotta ner mig likt de duktiga ölbloggarna, men för mig är det en mörk ale med lite syra. Testa om du inte redan


Read more

Nu är det redan andra advent och det är dags att handla julöl om du inte har gjort det än. I år kommer jag ha 20 olika julöl på vårt julbord och jag går igenom alla i detta inlägg. Och alla ölen är värda att testa.


Read more