Hamburger av Andrew F Smith

Jag gillar inte bara att laga eller äta mat, det är också väldigt kul att läsa om matkultur. Boken Hamburger – a global history av Andrew F Smith är en ny favorit i min bokhylla.

Boken gräver ner sig ordentligt i djupet och reder ut historien om hur den älskade köttmackan växte fram och hur den påverkat USA och världen.

Devi Brunson i Hamburgarens vänner tipsade mig om boken i höstas när hon var med i min podcast och jag fick boken i julklapp, men det var inte förrän i veckan som jag började läsa den.

Jag älskar den här typen av böcker som har sånt tydligt fokus. Andra liknande böcker i min bokhylla är Cow av Temple Grandin och Beans a history av Ken Albala.

Köp Hamburger av Andrew F Smith om du inte redan har den i samlingen!

Appropå hamburgare så får du inte glömma att delta med ett recept i årets hamburger-SM som hamburgerkedjan Max ligger bakom. Du lämnar in ditt bidrag på tävlingens hemsida.