Mästerkocksvinnaren Amirs favoritverktyg

amir-kheirmand

Jag var i Västerås förra veckan och hängde med Amir Kheirmand, vinnaren av Sveriges Mästerkock 2014. Han visade mig några guldkorn i sin hemstad (som jag kommer berätta om snart), men innan vi begav oss ut visade han upp sitt nyrenoverade kök. Jag var lite nyfiken på vad han har för favoritverktyg i köket, svaret förvånade mig lite. En gigantisk mortel från Thailand är Amirs favorit.

– Jag lagar väldigt mycket asiatiskt och den är perfekt när jag gör olika currys. Andra användningsområden är när jag gör papaysallad, hela rätten görs i morteln, säger han.

Det var inte enda morteln han hade till hands i köket, på en hylla stod tre stycken till.

Vad har du för favoritverktyg i köket?

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *