Våfflor, hur gör man det på smartast sätt? Den färdiga pulvermixen är ett stort no no för mig, känns faktiskt onödigt att köpa när alla ingredienser som behövs ändå finns hemma. I YouTube-klippet visar jag hur enkelt det är och receptet finns här nedan. Innan jag kommer till receptet tänkte jag berätta lite om våffeldagen…

Read more

Jag håller inte öl från Mariestads särskilt högt om jag ska vara ärlig, kanske är det bara snobberi eller det faktum att jag inte gillar deras lager, eller någon annan anledning. Men man ska väl ge Spendrups varumärke (som inte bryggs i Mariestad…) en chans i alla fall och därför tackade jag ja till deras…

Read more

Du kommer skratta nu och det är faktiskt meningen, jag tänkte bjuda lite på mig själv. Ikväll gjorde jag något i köket som jag aldrig gjort förut, något väldigt grundläggande och särskilt om man är matintresserad. Jag stekte ägg! Det har aldrig förr i mitt liv hänt att jag gjort det och jag ska förklara…

Read more

2. Guacamole att doppa chipsen i

3. Tortillapizza - god pizza på 5 minuter

Ikväll äter vi mycket snacks till Melodifestivalen, jag gillar ju att göra saker själv och här kommer 3 tips på snacks som du kan göra själv hemma. Gör det tillsammans med dina gäster eller barn, det kan vara en kul aktivitet! 1. Chips i mikrovågsugnen 2. Guacamole att doppa chipsen i 3. Tortillapizza – god…

Read more
I veckans YouTube-klipp visar jag dig hur man rensar en hummer på bästa sätt. När hummern är rensad föreslår jag att du gör lobster rolls på den! Och om du inte vill lämna tacos helt kan du så klart göra lobster tacos... Vad kommer du käka ikväll till finalen i Mello?

Ikväll är det Mello (eller Melodifestivalen), då äter många tacos (baserar det på att mitt lokala Coop Forum kör en hel melloavdelning med tacotillbehör och chips). Det är inget fel på tacos, men det känns inte så mycket fest. Byt ut din vanliga tacos mot hummer istället, fryst är inte superdyrt. I veckans YouTube-klipp visar…

Read more

I målet att äta mindre kött jagar jag på det jag ska ersätta slentrianätandet med, alltså de där gångerna man av bekvämlighetsskäl steker upp falukorv och äter med makaroner. En av mina favoriter när det kommer till det är falafel, något som är väldigt gott, men dessutom enkelt att göra hemma med lite planering. För…

Read more

I lördags var det återigen fotbollsderby i Solna och jag var där tillsammans med frun och hennes far, självklart hejar vi på AIK! Nu ska inte In The Kitchen bli någon slags fotbollsblogg, istället tänkte jag berätta vad vi käkade. När jag går på fotboll blir det oftast en kebab eller pizza innan match, den…

Read more

I torsdags presenterades återigen däcktillverkaren Michelin sin guide med hotell och restauranger i Norden som de rekommenderar. För första gången någonsin fick Norden också din egen guide, kallad Nordic Cities, ett steg framåt för erkännande av restaurangscenen här uppe i norr. Vad är då nytt, två städer har tillkommit, Århus i Danmark och Malmö i…

Read more