Tag Archives: blekinge

I kokboken om mat från Blekinge vill vi förutom maten även lyfta fram lokala tillverkare av glas, porslin, bestick, prydnadsföremål och annat som man kan ha för att få snygga bilder i boken. Hittills har vi hittat några med koppling till Blekinge, men än så länge är det tydlig favör för östra Blekinge och det…

Read more

Förra veckan åkte jag runt i Blekinge för research till kokboken om Blekinge som har arbetsnamnet Smak av Blekinge, boken skriver jag tillsammans med Joakim KE Johansson som också är en superbra fotograf. SVT tyckte det var så intressant att man följde med en halvdag och intervjuade mig om projektet. Vi möttes upp inne i…

Read more

Som jag berättat tidigare skriver jag en bok om mat från Blekinge, tanken är att den ska finnas redo att köpa till årets julhandel. I början av maj åker jag ner till Blekinge för att göra en av de större researchrundorna på plats där nere, 7 dagar kommer ägnas åt att kolla upp bästa producenterna,…

Read more

Jag älskar Blekinge, platsen där jag kommer ifrån, du kommer säkert ihåg hur glad jag blev när jag fick reda på att en restaurang dedikerad kroppkakor skulle öppna (läs inlägget Besök på Stockholms första kroppkakeria) och så skriver jag ju en kokbok om Blekinge. Snart öppnar en restaurang som verkligen kan kallas för restaurang med…

Read more

Just nu jobbar jag med min kokbok om Blekinge, som du kanske läst om tidigare, och det är en lång resa kvar till färdig bok. Igår kväll gick jag och min fru igenom våra tio favoriter i kokbokshyllan, vi diskuterade varför vi gillade just de böckerna, kollade hur många sidor och recept som är en…

Read more

Ja, du läste rätt, jag ska skriva en egen kokbok (precis som alla andra matbloggare, kockar och kändisar där ute). Min bok ska dock inte vara som alla andra, min kommer vara mycket smalare. Huvudämnet för boken blir Blekinge, landskapet jag kommer från och en del av Sverige som är rätt okänd i resten av…

Read more

Jag har provat ölen My Balalaika från Brygghus 19, just nu känns ölen mer aktuell än någonsin tyvärr. Ölen hette Putin You Can’t Have This Beer från början och var en blinkning mot de bristande mänskliga rättigheterna i Ryssland mot framför allt homosexuella. Tyvärr bröt namnet mot Systembolagets regler och därför döptes ölen snabbt om…

Read more

Idag blev jag väldigt glad när jag läste om en ny restaurang som öppnar i Stockholm snart, de satsar på maträtten från min hembygd som jag älskar så mycket. Självklart talar jag om det grå guldet – kroppkakan. Restaurangen heter Nalle & Kroppkakan och man slår upp portarna 26 januari i Midsommarkransen. Mina förväntningar ligger…

Read more

Nu börjar det hända lite trevliga saker inom ölvärlden även ner i mina hemtrakter, från inga alls så finns det helt plötsligt två kommersiella bryggerier i Blekinge.…

Read more