Tag Archives: cronut

Missade du intressanta blogginlägg om mat i januari? Här kommer din chans att läsa ikapp med In The Kitchens populäraste inlägg i januari. Den här månaden har det att döma av listan, varit lite snabbmatstema här på bloggenm, men det mest populära inlägget har mer substans än så. 10. Fuskas det i Sveriges mästerkock? Några…

Read more

Du vet säkert hur galen jag är i cronuts och hur mycket jag gillade de cronuts jag åt i New York. Häromveckan fick jag chansen att testa cronuts från Love Food Cafe (LFC) i Stockholm, de ska börja sälja det till sina kunder och ville ha ett ärligt omdöme från en person som provat på…

Read more

Alla dessa croissanthybrider som startade med cronut förra året är lite förvirrande. I mitt inlägg om crageln hade jag missuppfattat det lite. Jag trodde att cragel och cronut var samma sak, men med olika namn. Icke sa nicke. Cronut, crogel och cragel är helt olika saker, tänkte reda ut det här en gång för alla.…

Read more

Nya hipstertrenden, cronuts, vodka destillerad av mjölk, vegansk parmesan och lite annat är mina tips i veckans Matinspiration. Låt mig veta om jag missat något viktigt du läst i veckan. How Did Toast Become the Latest Artisanal Food Craze? – Pacific Standard: The Science of Society Nästa ”hipstertrend” är tydligen rostat bröd… läs denna intressanta…

Read more

Du vet säkert hur mycket jag går igång på cronuts, öl från mikrobryggerier och matiga mackor. Sista fredagen i januari kombinerar Love Food Cafe (på Söder i Stockholm) tillsammans med Pang Pang Brewery den heliga treenigheten på en after work med extra allt. Från klockan 17 kan man välja mellan fyra olika mackor (brisket, högrevschili,…

Read more

Knappt har hajpen med cronuts lagts sig innan våra vänner i USA är på nästa hybridbröd. Om 2013 var cronutens år så kanske 2014 blir året för crageln. Vad är en cragel? Cronut är en hybrid mellan croissant och donut, crageln är lite på samma tema, men donut är utbytt mot bagel. En cragel (som…

Read more

Missade du intressanta blogginlägg om mat i december? Här kommer din chans att läsa ikapp med In The Kitchens populäraste inlägg i december. Det märks att det varit jul när jag ser vad ni har läst mest under förra månaden, hela fem av tio inlägg har lite jultema. 10. Vad är en prisvärd fika? 75…

Read more

Det bästa jag åt är en ny vinjett på In The Kitchen, tänkte samla det bästa jag ätit varje månad och gå igenom lite vad det var. November blev väldigt påverkad av mitt New York-besök kan man säga. Vad är det bästa du åt i november?…

Read more