Tag Archives: hamburgerbröd

Vad brukar du använda för hamburgerbröd?

För några veckor sedan skulle jag bjuda kollegorna på hamburgare och då ville jag ha perfekta hamburgerbröd. Vad skulle jag välja? Brioche, potatisfrallor eller kanske rent av Flippin’ Burgers-brödet? Jag frågade Stefan från Bun Meat Bun om deras bröd och glädjande nog hade han tagit fram ett nytt recept som han inte hunnit publicera, förrän…

Read more

Det är riktigt kul med de senaste årens hamburgertrend i Sverige och det har blivit bättre på väldigt många håll och kanter. I Stockholm kan vi faktiskt prata om en livskraftig hamburgerscen, och det går hyfsat lätt att få tag på bra (fet alltså) färs till hamburgare och andra tillbehör. Det enda vi hamburgerälskare förfasat…

Read more