Tag Archives: jens dolk

För några månader sen intervjuade jag Jens Dolk i min podcast och då berättade han om planerna med jättelokalen på Garnisonen (jättebyggnad som byggdes för att husera statliga verk typ på 1960-70-talet) i Stockholm. Nu har restaurangen han snackat om öppnat och den heter K-Märkt, namnet är från att hela Garnisonen är K-Märkt. Som standard…

Read more

Jag gjorde ett test med min podcast från årsskiftet till början av juni. Skulle jag palla att göra en podcast varannan vecka och skulle någon lyssna? När jag nu utvärderar det så skulle jag nog svara ja på alla frågorna. Med lite planering tog det inte speciellt lång tid att göra varje podcastintervju och under…

Read more

Allt om wasabi, historien om In-N-Out-Burger, chocolate banana bread och lite annat är innehållet i veckans Matinspiration. därför går vi från fine dining till fun dining | Alice Brax om en stor restaurangtrend just nu, avskalad och billigare mat. Pantry Essentials: All About Wasabi | Serious Eats Allt man borde vet om Wasabi serverat! double…

Read more

Ett av mina nyårslöften till mig själv var att få igång min podcast igen, några dagar in i mars känner jag att jag är en god bit på väg. Varannan vecka släpper jag ett nytt avsnitt med en spännande gäst och jag har hittat ett arbetssätt som fungerar för mig.…

Read more