Tag Archives: kroppkakor

Som jag berättat tidigare skriver jag en bok om mat från Blekinge, tanken är att den ska finnas redo att köpa till årets julhandel. I början av maj åker jag ner till Blekinge för att göra en av de större researchrundorna på plats där nere, 7 dagar kommer ägnas åt att kolla upp bästa producenterna,…

Read more

En roadtrip på Öland för någon vecka sedan ledde mig till kroppkakerian Evas kroppkakor några kilometer norr om Borgholm. Det var ordentlig kö utanför Evas kroppkakor vid lunchtid denna dag. Något som roade mig var att folk tagit med egna grytor som de fyllde med kroppkakor, lite motsvarigheten till självplock inom kroppkakor. Ordentligt lunchhungriga tog…

Read more

Vi är många som alltid försöker hitta det bästa inom allting vi äter och dricker, gamla sanningar är att Maine har bästa hummern, bästa tryffeln finns i Bourgogne och Kobebiff kallas för världens bästa nötkött (bästa kroppkakorna hittar du för övrigt hos min mormor i Blekinge, om du nu undrar). I jakten på världens bästa…

Read more

För några veckor sedan blev jag helt till mig när jag fick veta att Stockholm skulle få sin första kroppkakeria, Nalle & Kroppkakan i Midsommarkransen, som vi har väntat. Nu har jag varit där och träffat personerna bakom, några dagar innan man öppnade. Mitt förhållande till kroppkakan, eller det grå guldet som jag brukar säga,…

Read more

Idag blev jag väldigt glad när jag läste om en ny restaurang som öppnar i Stockholm snart, de satsar på maträtten från min hembygd som jag älskar så mycket. Självklart talar jag om det grå guldet – kroppkakan. Restaurangen heter Nalle & Kroppkakan och man slår upp portarna 26 januari i Midsommarkransen. Mina förväntningar ligger…

Read more

Denna vecka hänger jag på Gotland, lite skön semester innan jag tar mig an hösten. Min matinspiration denna vecka innehåller lite kroppkakor, krogrunda i San Francisco, förklaring av det här med mixologer och en hel del annat. Läs och njut!…

Read more

Jag äter inte bara hamburgare gjorda på högrev, tacos från La Neta eller Texas chili som kokat längre än vad man får vänta i kön för att komma in på Flippin’ Burgers. Ibland är det betydligt mindre hipp mat än så.…

Read more