Tag Archives: kyckling

Semmelwrap och sous vide dominerar veckans 7 länkar du inte borde missa. Extra kul är det att jag har premiär för min egna YouTube-kanal också, varje vecka ska jag försöka förse dig med något intressant klipp med mig framför kameran. För att det ska bli ännu intressantare vore det kul om du ville berätta vad…

Read more

Pulled chicken, pulled pork, pulled beef och fooled pork är populära varianter av samma sak, fast med olika råvaror. Jag kommer inte ihåg hur många gånger jag gjort varianter med nötkött och fläsk, men kycklingvarianten har det varit lite lugnare med, tills nu.…

Read more

Beer Can Chicken är att grilla kyckling som du har satt på en ölburk och jag har som sista vita medelklassmannen på jorden provat att laga till det (det var typ coolt för två år sen). Alla coola grilljannar där ute kör sin Beer Can Chicken på grillen, men jag hade inte riktigt tid att…

Read more

Hettan i Sverige har inte undgått någon och på några dagar lyckades vi glömma superkalla juni. När det är varmt ute drar jag ner på tempot i köket och dessutom är inte varm mat något jag suktar efter. Den perfekta sommarlunchen för mig är kall och går snabb att laga till. Med de två kraven kom…

Read more

Bun Bun Truck är en av Stockholms nya food trucks som kör runt på stadens gator. Food trucken har riktat in sig på Banh mi, vietnamesisk baguette med olika fyllningar.…

Read more

Boqueria ligger i hippa Mood-gallerian i Stockholm och restaurangen serverar tapas i olika varianter. Sedan den öppnade för nästan två år sedan har den varit en av stans populäraste restauranger, det är i stort sett alltid fullt och chansen till ett spontanbesök finns aldrig. Håller hajpen?…

Read more