Tag Archives: max

För bara ett år sen provade jag att göra falafel själv hemma, det var ett uppvaknande. Falafel är en av de där rätterna som du gör en gång och sen undrar varför i hela världen du inte gjort det tidigare. När jag gör falafel hemma brukar jag utgå från mitt eget grundrecept, sen kryddar jag…

Read more

Jag träffade amerikanske hamburgerexperten George Motz tidigare idag, personen bakom bland annat boken Hamburger America och tv-serien Burger Land. Anledningen till att han var i Stockholm var juryuppdrag i Max tävling hamburger-SM (läs mitt inlägg om vinnaren av hamburger-SM 2014) och jag tog tillfället i akt för en snabbintervju. Tyvärr hade han inte hunnit prova…

Read more

Utomjordiskt fruktträd, eftersnack om #maxgate och walesisk restaurang med penislogga är lite av mina 8 länkar som du inte får missa denna vecka. Svenska folket säger nej till momshöjning | Besöksliv Ännu mer restaurangmoms denna vecka alltså. En Sifo-undersökning har frågat om svenskarna verkligen vill ha högre restaurangmoms och det är bara en av fem…

Read more