Tag Archives: omnipollo

Svenska fantombryggeriet Omnipollo och Grönstedts Cognac har sedan ett år tillbaka ett spännande samarbete, resultatet är en fatlagrad imperial stout. Omnipollo Hypnokompa har fått ännu mer smak efter att ha lagrats på ekfat från Grönstedts Cognac i sex månader, vilket ska ha tillfört bland annat toner av torkad frukt och ännu mer vaniljtoner. Redan från


Read more

Hajpat öl, taco-odyssé, framtidens mat, kvinnliga kockar och lite till är innehållet i veckans Matinspiration. Ha en bra lördag, mig hittar ni i Dalarnas skidspår denna helg om ni vill något. Tacos, tacos o mera tacos – Vagabond Läs Zvonko Sokcics taco-odyssé, snygga bilder och intressanta insikter från hans senaste resa i USA och Mexiko.


Read more

Nu har jag äntligen läst boken Brygg öl av Henok Fentie och Karl Grandin från bryggeriet Omnipollo. Boken riktar sig till ölintresserade som vill börja brygga öl hemma och du får grundliga instruktioner som hjälp på vägen under de första stapplande stegen i bryggerivärlden.


Read more

Häromdagen hade Omnipollo releasefest för sin bok Brygg öl, Henok Fentie och Karl Grandin tog emot på Tjoget i Stockholm. In The Kitchen ska inte bli någon mingelblogg, men jag tänkte ändå berätta lite om tillställningen.


Read more

Omnipollo är ett av de mest spännande svenska bryggerierna, extra aktuellt nu när grundarna Henok Fentie och Karl Grandin släppt boken Brygg öl som handlar om ölbryggning. Nu finns också tre små kortfilmer där Fentie och Grandin intervjuats om sitt bryggeri.


Read more

Henok Fentie är gäst i sjätte avsnittet av min podcast, han är ena halvan av fantombryggeriet Omnipollo och som du förstår var det väldigt mycket fokus på öl i detta avsnittet.


Read more