Tag Archives: phil’s burger

För några månader sedan berättade jag om ambitiösa Bun Meat Bun i Farsta Strand, som drivs av Stefan Falk och Mattias Wall. Tyvärr hade deras lokal problem med ventilationen (för övrigt ett vanligt problem när man öppnar hamburgerhak) och därför sköts premiären några månader framåt. Nu har Bun Meat Bun äntligen slagit upp portarna och…

Read more

Så skapades cronut, svensk seger i kock-EM och sexism i köken är lite av innehållet i Veckans Matinspiration. Ha en bra helg! Year of the Cronut: How Dominique Ansel’s Pastry Icon Actually Came to Be — Grub Street New York Undrar du också hur Dominique Ansel skapade sin cronut? Nu kan du sluta med det…

Read more

Jag fick nys om Phil’s Burger via Burgerland på Instagram och det har helt gått under min radar, trots att det bara ligger några kvarter bort från mitt jobb. På vältrafikerade Fleminggatan (nr 49) ligger Phil’s Burger i en lokal som tidigare var en tapasbar. Jag hade två frågor innan jag öppnade den kraftiga träporten…

Read more