Tag Archives: pulled pork

Häromdagens blogginlägg 10 heta mattrender 2015 lyckades reta gallfeber på Freds Food Truck. Kanske gillade hen inte att jag är trött på food truck-hajpen, men ännu mer troligt är att hen störde sig på denna formulering: ”Problemet med de food trucks som kör runt nu är att det är lite för fantasilöst, det går 12…

Read more

Pulled chicken, pulled pork, pulled beef och fooled pork är populära varianter av samma sak, fast med olika råvaror. Jag kommer inte ihåg hur många gånger jag gjort varianter med nötkött och fläsk, men kycklingvarianten har det varit lite lugnare med, tills nu.…

Read more

Grillade cocktails, bacondränkt pulled pork och middag med vinnaren av amerikanska Masterchef är lite av innehållet i Veckans Matinspiration. 6 Fresh Drinks You Should Grill This Summer | Serious Eats Sex fantastiska cocktails som alla har det gemensamt att de har varit i kontakt med grillen. Vad sägs om en Grilled Pineapple Mojito eller en…

Read more

Bacondränkt pulled pork med rabarberchutney, syrad grädde, spröda rädisor på smörigt bröd är mitt tips om du vill göra en lite elegantare street food-rätt hemma och det är också mitt bidrag i Scans tävling Sveriges bästa Rapsgrisrecept 2014, här får du receptet och det är inte speciellt svårt. En av de senaste årens stora trender…

Read more

Matnostalgi är en nyutkommen bok skriven av mat- och krogjournalisten Joanna Drevinger och jag har läst den. De senaste åren har Sverige genomgått en matrevolution, svenska krogar börjar plocka Michelinstjärnor som om de vore vindruvor och vi börjar bli stolta över svensk matkultur.…

Read more

Missade du intressanta blogginlägg om mat i januari? Här kommer din chans att läsa ikapp med In The Kitchens populäraste inlägg i januari. Den här månaden har det att döma av listan, varit lite snabbmatstema här på bloggenm, men det mest populära inlägget har mer substans än så. 10. Fuskas det i Sveriges mästerkock? Några…

Read more

Pulled pork är väldigt gott, men något ännu godare är wet ribs och det är lika enkelt som pulled pork. Det här receptet är en omarbetad version av det jag fick från en kompis i Kanada. Det krävs lite planering för att göra wet ribs, men samtidigt krävs det väldigt lite arbetsinsats. Jag brukar göra…

Read more

Missade du intressanta blogginlägg om mat i december? Här kommer din chans att läsa ikapp med In The Kitchens populäraste inlägg i december. Det märks att det varit jul när jag ser vad ni har läst mest under förra månaden, hela fem av tio inlägg har lite jultema. 10. Vad är en prisvärd fika? 75…

Read more