Tag Archives: street food

En kompis från Köpenhamn har länge pratat om deras street food-område, Copenhagen Street Food på Papirøen (Pappersön på svenska typ) och i helgen som gick var jag där och kollade lite. Bara några minuters cykeltur från centrala Köpenhamn ligger denna gamla hangar som sedan i våras inhyser diverse gatumatsförsäljare. Många av försäljningsställena är ombyggda containers…

Read more

Till hösten kör en food truck med Mathias Dahlgren runt på Stockholms gator, konceptet heter Street food by Diners Club (kortföretaget Diners ligger bakom alltså). I pressmeddelandet står det bland annat att ”tanken med food trucken är att låta särskilt framstående kockar från Norden tolka street food i sin hemstad och erbjuda invånarna en ny…

Read more

Mitt i all vårfrossa har jag missat att köpa nya numret av Lucky Peach, enligt mig världens bästa tidning om mat och kulturen omkring det. Temat för nummer 10 av tidningen som släpps en gång per kvartal är street food (eller gatumat om du så vill) och jag vill ha det i min brevlåda nu!…

Read more