Tag Archives: tennstopet

Tidigare i veckan var jag på Tennstopet (Dalagatan 50 i Stockholm) för en presslunch som fokuserade på gotländsk tryffel. Med på lunchen fanns också tryffeljägaren Ragnar Olofsson som stod för tryffeln vi åt och han berättade kort om tryffelns historia på Gotland. Den första tryffeln hittades 1976, men den slängdes bort eftersom att man inte…

Read more

Gåsmiddag är som vi alla vet en skånsk tradition och trots att jag är uppväxt i Blekinge har jag aldrig någonsin upplevt det, tills nu alltså. Här kommer några noteringar från en gåsmiddagsrookie.…

Read more

Närproducerade råvaror är det hetaste heta just nu och frågan är om inte Tennstopet hittat det ultimata. Från 10 april serverar man nämligen kråka och bortsett från duva finns det nog inget mer närproducerat kött i Stockholms innerstad.…

Read more

Äntligen är In The Kitchens nya sajt uppe, den är responsiv vilket gör att den funkar lika bra i datorn som i mobilen. Nu ska jag bara komma ifatt med allt innehåll också och idag får du några grymma mat- och dryckes-relaterade länkar.…

Read more