Test av nya hamburgerbrödet Brooklyn Buns

Det är riktigt kul med de senaste årens hamburgertrend i Sverige och det har blivit bättre på väldigt många håll och kanter. I Stockholm kan vi faktiskt prata om en livskraftig hamburgerscen, och det går hyfsat lätt att få tag på bra (fet alltså) färs till hamburgare och andra tillbehör. Det enda vi hamburgerälskare förfasat […]

Omnipollo och Grönstedts Cognac samarbetar

Svenska fantombryggeriet Omnipollo och Grönstedts Cognac har sedan ett år tillbaka ett spännande samarbete, resultatet är en fatlagrad imperial stout. Omnipollo Hypnokompa har fått ännu mer smak efter att ha lagrats på ekfat från Grönstedts Cognac i sex månader, vilket ska ha tillfört bland annat toner av torkad frukt och ännu mer vaniljtoner. Redan från […]

Cocktailtips med sommarkänslor

Jag har testat Smirnoff Gold Cinnamon, en likör med smak av kanel och flarn av bladguld i, den har nu släppts på svenska marknaden. Vissa kanske tycker att flarn av bladguld känns lite tacky, jag tycker dock det är lite kul. Smirnoff tycker (självklart) att man ska dricka Gold Cinnamon rent, men om du inte […]

Matinspiration vecka 17 2014

Lyxglass med smak av morot, världens dyraste kakor och tips att använda vinkorkar till är några av tipsen i veckans Matinspiration. Ha en bra helg! For Some Reason Häagen-Dazs Is Making Vegetable-Flavored Ice Cream Veckans konstigaste jag läst är att Häagen Dazs släpper glass med smak av tomat och morot i Japan. Jag blir inte […]

Köttbullarna på IKEA blir vegetariska

I ett steg att bli mer klimatvänliga satsar IKEA på vegetariska köttbullar, ett steg framåt för vegetarisk mat. Varje år säljer IKEA 180 miljoner köttbullar (vilket motsvarar ungefär 56 000 nötkreatur) och helt klart borde en del av de bullarna kunna vara vegetariska. Yoanna Yarrow som jobbar med hållbarhetsfrågor för IKEA i Storbritannien säger till […]

Podcast om barnslaveri och choklad

I avsnitt 16 av min podcast får du lyssna på min samtal med Anna-Sofia Winroth, chokladmakerska och kakaobonde som ofta är jävligt arg enligt henne själv. Vi pratade mycket om mänskliga rättigheter inom kakaobranschen, vad som är riktigt bra choklad och vad som är riktigt usel choklad, Anna Sofia namnger några svenska märken som vi […]

Matinspiration vecka 16 2014

Optimera pizzan hemma, grymt goda chokladtryfflar, odla i pallkrage och lite till kan du läsa i veckans Matinspiration! ScandinAsian Taste: Korvfestivalen 2014 i backspegeln Jag tipsade om Korvfestivalen för några veckor sedan, men jag gick aldrig dit själv (det här med festivaler känns jobbigt och trångt…). Micke Göransson var där dock och här kan du […]