Fredagstipset – så gör du pizza på 5 minuter

Fredag igen och nu vill man bara slänga sig i soffan och slå på På spåret, men man måste ju laga mat innan så klart. En smart genväg till mer sofftid är att göra en tortillapizza, följ bara mina instruktioner i klippet här ovan så är det inga problem. Gör en schysst sallad och ät […]

5 tips för att rivstarta det nya året och spara pengar samtidigt

Nytt år igen och chansen att starta om från början (varför de flesta av oss nu måste göra det när kalendern byter år). För min del ser jag det som chansen att fixa till massa grejer i köket, här kommer 5 tips som du och alla andra kan ta till er. 1. Frosta av frysen […]

Julhälsning från In The Kitchen (och några tips)

Idag är det julafton och då vill jag hälsa alla mina vänner och läsare en god jul, hoppas ni får riktigt bra julmat också. För egen del är det inte helt 100, gårdagen spenderades på sjukhus med misstänkt blindtarm (de hittade inget), och därför hann jag inte riktigt med julspurten. Gick allt åt helvete då? […]

Desserten som kanske är den bästa jag ätit denna höst

Jag var och testade hyfsat nya Kommendören (Kommendörsgatan 7 i Stockholm) häromkvällen, skön restaurang. Det som gjorde mest intryck på mig var desserten Bombad Alaska (Baked Alaska hade varit mer passande namn då Bombed Alaska ska vara flamberad). Under det snygga yttret av maräng dolde sig banan, pecannötter, någon sorts muffinsaktigt inkråm och kolaglass. Som […]

Se hur 7 kedjehamburgare ruttnar (eller inte) efter en månad

Kul experiment där någon köpt hamburgare från sju olika kedjor (McDonald’s, Wendy’s, Jack in the Box, Burger King, Umami Burger, Carl’s Jr och In-N-Out) och sedan placerat burgarna under en glaskupa för att se vad som händer efter en månad. Skrämmande nog är det en hamburgare som inte möglar alls, vad det beror på vet […]

Bacondränkt pulled pork med rabarberchutney

Bacondränkt pulled pork med rabarberchutney, syrad grädde, spröda rädisor på smörigt bröd är mitt tips om du vill göra en lite elegantare street food-rätt hemma och det är också mitt bidrag i Scans tävling Sveriges bästa Rapsgrisrecept 2014, här får du receptet och det är inte speciellt svårt. En av de senaste årens stora trender […]