Våffelrecept – här hittar du smartaste receptet

Våfflor, hur gör man det på smartast sätt? Den färdiga pulvermixen är ett stort no no för mig, känns faktiskt onödigt att köpa när alla ingredienser som behövs ändå finns hemma. I YouTube-klippet visar jag hur enkelt det är och receptet finns här nedan. Innan jag kommer till receptet tänkte jag berätta lite om våffeldagen […]

Lyxa till det under kvällens Mello – istället för tacos

Ikväll är det Mello (eller Melodifestivalen), då äter många tacos (baserar det på att mitt lokala Coop Forum kör en hel melloavdelning med tacotillbehör och chips). Det är inget fel på tacos, men det känns inte så mycket fest. Byt ut din vanliga tacos mot hummer istället, fryst är inte superdyrt. I veckans YouTube-klipp visar […]

Hemmagjord falafel – så gör du det enkelt

I målet att äta mindre kött jagar jag på det jag ska ersätta slentrianätandet med, alltså de där gångerna man av bekvämlighetsskäl steker upp falukorv och äter med makaroner. En av mina favoriter när det kommer till det är falafel, något som är väldigt gott, men dessutom enkelt att göra hemma med lite planering. För […]

Smartaste sätten att pochera ägg

Pochera ägg är något många tycker är svårt och det kräver mycket skicklighet och övning för att bemästra det. Glädjande nog finns det genvägar som gör det hela enklare. I mitt senaste YouTube-klipp går jag igenom två metoder för att göra pocherade ägg smart, mikrovågsugn används i ena metoden och en stekpanna med sil används i […]

11 grymma tips till köttfärssås som jag fått från er läsare

Mitt recept på köttfärssås blev ett populärt inlägg och glädjande nog har jag fått massa tips även från er läsare om hur man gör en bra köttfärssås, tänkte att det är på tiden att jag delar med mig av det här. Jag tycker det är fantastiskt att läsa hur himla olika köttfärssås man kan göra […]

Alla Hjärtans Dag-tips: Hemmagjorda geléhjärtan

Hur överraskar man någon på Alla Hjärtans Dag? Hemmagjorda geléhjärtan är ett bra sätt och det är inte speciellt svårt heller. Se hur jag gör i videon och receptet hittar du nedan. Ingredienser geléhjärtan 10 gelatinblad (finns även vegetariska) 100 gram hallonpuré (pressa cirka 200 gram hallon igenom en sil så du får bort alla […]