2. Devi Brunson Hamburgarens vänner [Podcast]

Devi Brunson

I andra avsnittet av In The Kitchens podcast har jag träffat hamburgernörden Devi Brunson från Hamburgarens vänner. Hon kallar sig för hamburgerfantast på heltid och hon har varit med i Hamburgarens vänner sedan sommaren 2011, en klubb som enligt vissa gått över gränsen i sina kreativa hamburgerskapelser. Fortsätt läsa ”2. Devi Brunson Hamburgarens vänner [Podcast]”

Ny sajt och mer podcast snart

Efter en rätt lugn period på In The Kitchen går jag snart in i en ny fas. Min webbutvecklarkompis har byggt en ny fräsch och responsiv sajt som jag hoppas kan läggas upp denna veckan. Och fler avsnitt av min podcast är på gång, ett avsnitt med Devi Brunson från Hamburgarens Vänner ligger färdigt och denna vecka har jag även intervjuat Erik Hörnfeldt och Jonas Cramby (bilden).

Nu kan du lyssna på avsnittet med Jonas Cramby och Erik Hörnfeldt, du hittar allt på min samlingssida för podcasten.

Proviant, Sturegatan 19 i Stockholm

Häromkvällen vardagslyxade jag och min fästmö med besök på restaurangen Proviant som ligger på Östermalm i Stockholm. En intressant grej med Proviant är att alla i personalen jobbar både i ställets delikatessbutik och i restaurangen, på så sätt har man kunskap om maten och kan besvara nördiga frågor från oss gäster.

Fortsätt läsa ”Proviant, Sturegatan 19 i Stockholm”

Gordon Ramsays nya tv-serie Ultimate Cookery Course

Ikväll slappar jag framför tv:n med Gordon Ramsays nya tv-serie som började sändas 10 september på brittiska Channel 4. De flesta känner Ramsay från alla tv-serier han varit med i och där ger han ett rätt hetsigt intryck. Allt det är som bortblåst i Gordon Ramsay’s Ultimate Cookery Course.

Fortsätt läsa ”Gordon Ramsays nya tv-serie Ultimate Cookery Course”

In The Kitchens helglänkar vecka 38

Helgen är snart över, men innan dess ska jag servera dig första delen av mina helglänkar. Tanken är helt enkelt att tipsa om inspirerande och intressant läsning som relaterar till mat. Denna vecka är det mycket svenskt bland länkarna. Och du, kom gärna med egna länktips i kommentarerna.

Fortsätt läsa ”In The Kitchens helglänkar vecka 38”

Texmex från grunden av Jonas Cramby och El Taco Truck

Texmexupptäcksresenären Jonas Cramby har precis släppt sin första kokbok (han har en till på gång sägs det), Texmex från grunden och ikväll hade han ”releasefest” för den. Självklart stod Crambys polare från El Taco Truck för cateringen. Mer om boken och maten efter hoppet.

Fortsätt läsa ”Texmex från grunden av Jonas Cramby och El Taco Truck”

Mormor 2.0 – Gör eget ströbröd

Efter helgen hade jag oförskämt mycket kvar av det levain som jag köpt på Fabrique, Nybrogatan. Trots att jag är galen i smörgåsar så lyckades jag inte sluka allt. Istället för att slänga brödet gjorde jag ströbröd (eller skorpmjöl som vi säger i djupa södern). Det är ingen kvantfysik/raketforskning/etc att göra ströbröd, men jag tänkte ändå beskriva hur man gör.

Fortsätt läsa ”Mormor 2.0 – Gör eget ströbröd”