En matbloggares pinsamma erkännande

Du kommer skratta nu och det är faktiskt meningen, jag tänkte bjuda lite på mig själv. Ikväll gjorde jag något i köket som jag aldrig gjort förut, något väldigt grundläggande och särskilt om man är matintresserad. Jag stekte ägg! Det har aldrig förr i mitt liv hänt att jag gjort det och jag ska förklara […]

Smartaste sätten att pochera ägg

Pochera ägg är något många tycker är svårt och det kräver mycket skicklighet och övning för att bemästra det. Glädjande nog finns det genvägar som gör det hela enklare. I mitt senaste YouTube-klipp går jag igenom två metoder för att göra pocherade ägg smart, mikrovågsugn används i ena metoden och en stekpanna med sil används i […]

Det här med påsken och äggen

Påsken är här nu och återigen ska vi äta mängder av mat, precis som vid jul och midsommar. Och det är samma mat, precis som vid de andra högtiderna, förutom att ägget verkligen lyfts fram. För mig som före detta kokt ägg-fobiker är detta lite speciellt. Råa eller stekta ägg har aldrig varit något problem […]