Tankar om Gulddraken-vinnarna

Ikväll presenterades vinnarna av DN:s krogpris Gulddraken och här är mina kommentarer om vinnarna. Vinnare i kategorin Årets Kafé: Kafé Esaias DN:s motivering: Kafé Esaias kan betydligt mer än bara servera kaffe. Här får vi visserligen espresso i världsklass, men även prisvärd brunch och trivsamt afterwork-häng med hantverksbrygd öl eller ett gott glas vin. Här […]

Var göms alla kvinnliga kockar?

Idag är det internationella kvinnodagen och det uppmärksammas alltså även av In The Kitchen. Rubriken Var göms alla kvinnliga kockar är en fundering från mig, det är i stort sett bara manliga kockar som lyfts fram i medierna och som vinner kocktävlingar.