7 länkar du inte borde missa – Matinspiration 9 2015

Food truck från Flippin’ Burgers, sur kommentar till Sebastien Boudet, pocherade ägg och lite till kan du läsa om i veckans Matinspiration. Hoppas du får en fin helg!

Flippin’ Burgers börjar med food truck

Stekhet (bokstavligen) nyhet för alla hamburgerhipsters där ute, Flippin’ Burgers börjar rulla under våren med egen food truck. Det är fortfarande köer utanför hamburgerhaket som nog får anses ha gått i bräschen för explosionen av burgarställen i Stockholm (och övriga Sverige), men Jon Widegren med posse ville inte starta ett ställe till. Så här skriver […]

Vad serverar egentligen food trucks i Stockholm?

Häromdagens blogginlägg 10 heta mattrender 2015 lyckades reta gallfeber på Freds Food Truck. Kanske gillade hen inte att jag är trött på food truck-hajpen, men ännu mer troligt är att hen störde sig på denna formulering: ”Problemet med de food trucks som kör runt nu är att det är lite för fantasilöst, det går 12 […]

7 länkar du inte borde missa – Matinspiration 36 2014

Stjärnkocken som hyllar sin mormor, stjärnkocken som satsar vegetariskt och en tredje stjärnkocks nya tv-serie är några av de 7 länkar som du inte får missa den här veckan. Veckans 3 mest intressanta inlägg på In The Kitchen Så hyllade stjärnkocken Mathias Dahlgren sin mormor – läs om höstens hetaste food truck Nästa hamburgertrend enligt […]

Så hyllade stjärnkocken Mathias Dahlgren sin mormor – läs om höstens hetaste food truck

Denna vecka kolliderar två världar inom Stockholms kulinariska scen, självklart pratar jag om att Mathias Dahlgren tar sig an food truck-konceptet i samarbete med kreditkortet Diners. Som en av få utvalda var jag där och provade mat från food trucken redan igår. Jag fick reda på att Mathias Dahlgren skulle ratta en food truck tidigt […]

8 länkar du inte borde missa – Matinspiration 35 2014

Finlands bästa restaurang, steamed buns, majsbrödets historia, första KRAV-märkta foodtrucken och mycket till är de 8 länkar som du inte får missa denna vecka! Vad var din bästa mathöjdpunkt under veckan som gick? Veckans 3 mest intressanta inlägg på In The Kitchen Recension av Finlands bästa restaurang – Chef & Sommelier Mina tankar om LRF:s […]

Cholo – mexikansk taqueria i Helsingfors

Första matstoppet under min resa till Helsingfors blev lustigt nog en mexikansk taqueria, som jag och min fru överraskande sprang på när vi gick från Järnvägstorget till hotellet. Taquerian heter Cholo och ligger på Lönnrotsgatan 9 (Lönnrotinkatu 9) i området Kampen (Kamppi) i den finska huvudstaden. Vi gick in på Cholo och fick direkt samma vibbar […]

9 matlänkar du inte borde missa – Matinspiration 25 2014

Midsommarhelgen är snart över och jag hoppas att du har haft fantastiskt! Här kommer 9 matlänkar du inte borde missa, min lästips som du får varje helg av mig, året om! Chokladcupcake – det enda recept du nånsin behöver | Matgeek Jag gillar perfekta grejer, så nära man nu kan komma, och Matgeek har tagit […]

Food truck med Mathias Dahlgren

Till hösten kör en food truck med Mathias Dahlgren runt på Stockholms gator, konceptet heter Street food by Diners Club (kortföretaget Diners ligger bakom alltså). I pressmeddelandet står det bland annat att ”tanken med food trucken är att låta särskilt framstående kockar från Norden tolka street food i sin hemstad och erbjuda invånarna en ny […]