Nästa hamburgertrend enligt experten George Motz

Jag träffade amerikanske hamburgerexperten George Motz tidigare idag, personen bakom bland annat boken Hamburger America och tv-serien Burger Land. Anledningen till att han var i Stockholm var juryuppdrag i Max tävling hamburger-SM (läs mitt inlägg om vinnaren av hamburger-SM 2014) och jag tog tillfället i akt för en snabbintervju. Tyvärr hade han inte hunnit prova […]

Vinnaren av hamburger-SM 2014

Idag avgjordes finalen i hamburger-SM (anordnat av Max, så det är kanske mer inofficiellt SM, men det är rätt kul ändå) i Stockholm. Totalt hade fem personer gått till final (av 300 bidrag totalt) och deras hamburgare skulle bedömas av Max vd Richard Bergfors, amerikanske hamburgarexperten George Motz, hamburgernörden Jennie Hammar och konditorn Dorotea Malmegård. […]