Veckans Matinspiration 19 2014

Så skapades cronut, svensk seger i kock-EM och sexism i köken är lite av innehållet i Veckans Matinspiration. Ha en bra helg! Year of the Cronut: How Dominique Ansel’s Pastry Icon Actually Came to Be — Grub Street New York Undrar du också hur Dominique Ansel skapade sin cronut? Nu kan du sluta med det […]

Sveriges hemligaste meny

7-8 maj avgörs Bocuse d’Or Europe (eller kock-EM som tävlingen också kallas) i Stockholm och jag fick chansen att provsmaka Tommy Myllymäkis meny. Tyvärr får jag inte berätta något alls om rätterna eller visa några bilder, det är hemligt in i det sista på tävlingsdagen. Det enda som är officiellt är råvarorna i rätterna; gris, […]