Veckans Matinspiration 19 2014

Så skapades cronut, svensk seger i kock-EM och sexism i köken är lite av innehållet i Veckans Matinspiration. Ha en bra helg! Year of the Cronut: How Dominique Ansel’s Pastry Icon Actually Came to Be — Grub Street New York Undrar du också hur Dominique Ansel skapade sin cronut? Nu kan du sluta med det […]

Matinspiration vecka 6 2014

Kritik mot Årets kock, knivslipning, Mikkellers baröppning i Stockholm och lite till tipsar jag om i veckans Matinspiration. Årets Kock: Mansmyternas marknad — Matälskaren på Taffel.se Som du säkert vet så funderar jag mycket på jämställdhet när det gäller mat, Lisa Förare Winbladh skriver bra om juryn i Årets kock. Läs! kockbranschen behöver kvinnliga förebilder […]

Var göms alla kvinnliga kockar?

Idag är det internationella kvinnodagen och det uppmärksammas alltså även av In The Kitchen. Rubriken Var göms alla kvinnliga kockar är en fundering från mig, det är i stort sett bara manliga kockar som lyfts fram i medierna och som vinner kocktävlingar.