Därför ska du inte köpa billigt danskt kött

I morse blev jag riktigt förbannad efter att ha läst morgontidningen! Jag läste en jätteintressant artikel i DN av Jannike Kihlberg som tar upp problemen med antibiotika. Över hela världen skär vi sedan flera år kraftigt ner på antibiotikaanvändandet inom sjukvården för att förhindra att multiresistenta bakterier utvecklas. Jättebra! Tyvärr används den allra största mängden antibiotika […]

Bakom kulisserna hos Max Hamburgare i Stockholm

För någon vecka sedan fick jag ett mejl från Jonas Mårtensson, chefskock på Max Hamburgare, med en inbjudan att prova deras nya burgare Grand Deluxe BBQ Dream i deras testkök. Jag har lite blandade känslor till Max, men jag tackade ändå ja till inbjudan och begav mig dit för att testa.

Edward Blom, julöl och Årets ölperson

Ikväll var jag på klassiska Tennstopet i Stockholm för att lyssna på utnämningen av Årets ölperson och prova en massa god julöl. Som en bonus var Edward Blom där och höll föredrag.