Lyxa till det under kvällens Mello – istället för tacos

Ikväll är det Mello (eller Melodifestivalen), då äter många tacos (baserar det på att mitt lokala Coop Forum kör en hel melloavdelning med tacotillbehör och chips). Det är inget fel på tacos, men det känns inte så mycket fest. Byt ut din vanliga tacos mot hummer istället, fryst är inte superdyrt. I veckans YouTube-klipp visar […]

Vad serverar egentligen food trucks i Stockholm?

Häromdagens blogginlägg 10 heta mattrender 2015 lyckades reta gallfeber på Freds Food Truck. Kanske gillade hen inte att jag är trött på food truck-hajpen, men ännu mer troligt är att hen störde sig på denna formulering: ”Problemet med de food trucks som kör runt nu är att det är lite för fantasilöst, det går 12 […]

Copenhagen Street Food

En kompis från Köpenhamn har länge pratat om deras street food-område, Copenhagen Street Food på Papirøen (Pappersön på svenska typ) och i helgen som gick var jag där och kollade lite. Bara några minuters cykeltur från centrala Köpenhamn ligger denna gamla hangar som sedan i våras inhyser diverse gatumatsförsäljare. Många av försäljningsställena är ombyggda containers […]

Det bästa jag åt i december

December är över för länge sen och jag tänkte berätta om det bästa jag åt under 2013 års sista månad. Om du tycker att det saknas julmat så beror det på att jag inte fotade någon julmat alls, men jag åt hemskt mycket under julhelgen. Överst ser du sauerkraut, rödbeta och isterband från min favoritrestaurang […]

2013 års nyårsmeny

För första gången var jag och min fru värdar på nyårsafton och jag valde rätter som kunde förberedas i förväg och som var lite nyskapande jämfört med en traditionell nyårsmeny. Innan maten tog vi en fördrink som bestod av Absolute Exposure (vodka med smak av honungsmelon och citrongräs), grapefruktjuice, tranbärsjuice  och fruktsoda. En väldigt fräsch […]