Nytt avsnitt av Sveriges bästa mat-webb-tv

Min favorit bland webb-tv-programmen, Mat i munnen, är tillbaka med ett nytt avsnitt av andra säsongen. I detta avsnittet gör grymt duktiga Björn Gadd tortillas fyllda med salsa verde och grillad rödlök tillsammans med Mathieu Williams i en food truck. Titta på avsnittet direkt hos Sydsvenskan och om du missat de tidigare avsnitten så har […]

Tortillapress – där köper du den

Efter att ha mer eller mindre gått in i väggen när jag skulle kavla tortillas för hand för några månader sedan har jag nu äntligen köpt en tortillapress. Vi har ingen utbredd ”äkta” tacokultur i Sverige (fredagsmys-tacos, ehhhh…) och därför är det synnerligen svårt att hitta tortillapressar. Tanken var att jag skulle köpt en på […]

Recept pulled pork med Dr Pepper och habanero

Två av mina favoriter är läsken Dr Pepper och maträtten pulled pork, nu har jag förenat de två med ett recept som smakar helt fantastiskt. Dr Pepper och habanero tillför ännu fler dimensioner till denna grymma kötträtt! Självklart har jag också ett recept på ”vanlig” pulled pork.